Restaurant et Hôtel à l’Auberge de Liézey près de Gérardmer

Plats traditionnels vosgiens 100% maison

Exemples de nos entrées

La vraie Salade vosgienne maison possible en XXL Salade, lardons de notre boucher, pommes de terre, tomate, œuf de notre ami Gilles, oignons, croûtons

La Tourte de Liézey possible en XXL Notre tourte à la patates et Tomme fermière vosgienne coulante et dés de saucisse fumée de notre boucher

Le Pâté Lorrain possible en XXL Le pâté, le vrai comme avant, aux 2 viandes de veau et porc marinées au vin blanc

La Terrine du Maurice à la mirabelle Viande de porc et foie avec quelques mirabelles, vin blanc, cuisinée comme avant, avec migaine de mie de pain au lait, à l’œuf, crème et oignons

Exemples de nos plats

La marmite de tête de veau de notre boucher de notre boucher Sauce gribiche « spécialité » Cuite entière dans son bouillon de légumes, servie avec ses pommes de terre persillées

La grosse cuisse de Poulet fermier Grillée Cuisse de poulet de notre boucher, à la crème et aux morilles, servie avec ses Knepfles

Le Cordon bleu maison au Munster ou Tomme Craquant au fromage coulant Tranche fine de Dinde et de Jambon roulées autour de Munster des Vosges et pané, servi avec des Tofailles et petite salade

Montagnard coulant façon Mont d'Or Chaud, Bio Fromage au lait de vache pasteurisé issu exclusivement de la montagne. chauffé dans un ramequin au four avec un peu de vin blanc et une gousse d'ail et servit coulant, à mettre à la cuillère sur ses patate en robe et accompagné de son assortiment de charcuteries de notre boucher et petite salade

Nos poissons vosgiens

Les truites et poissons Vosgiens de la Ferme piscicole du Frais Baril à Xertigny Filet de Truite Saumonée, Truite farcie aux petits Légumes, Truite terroir farcie au Lard et Pommes de terre à la Tomme fondue

Nos grillades et viandes

Nous avons sélectionné uniquement de la viande de qualité pour votre plaisir : Cochon de lait, Côte de Boeuf, RIBS, ...

Exemples de desserts

Tarte brimbelle et sa chantilly 1,2kg de myrtille par tarte

Mousse au Chocolat noir de Sandrine Exceptionnelle, moelleuse, faite maison avec juste du chocolat noir, jaunes d’oeuf et blanc en neige incorporés, sans sucre ajouté, avec ou sans chantilly maison, au choix

Forêt Noire ou Blanche Génoise maison, chantilly maison et mascarpone, morceaux de Fruits au sirop sur coulis épais de chocolat, le tout entouré de copeaux de chocolat

Grand choix de vins & grands crus

Notre offre dépasse toutes les autres offres habituelles :

• par la quantité de vins issus de la culture Bio, conversion Bio, Biodynamique, Culture raisonnée, sans sulfite ajouté, ou en circuit court
• par une offre exceptionnelle inégalée de plus de 60 vins au verre

Nous sommes là aussi, à l’avant-garde des cartes de vins respectant l’environnement, les circuits courts et, surtout, votre santé.
Grand choix de vins sélectionnés : Alsace, Jura, Bourgogne, Vallée du Rhône, Bordeaux, ...
Consulter notre carte des boissons ou notre page de vins.

Ambiance chaleureuse et traditionnelle

Pour profiter nos succulents plats, nous vous accueillons dans un cadre magnifique d’un style traditionnel. Le restaurant possède 2 salles, une terrasse couverte et chauffée, et une terrasse pour les beaux jours.

Notre barbecue pour des grillades toute l’année

Le barbecue continue en automne et en hiver avec des grillades et viandes de nos bouchers locaux. Le week-end et jours d’affluence, nos viandes sont cuites sur le barbecue dans une nouvelle cuisine d’appoint, juste à côté de la salle...

Pour les carnivores, nous vous proposons également un Menu Viandard avec en entrée, aux choix : salade montagnarde, escargots à l’ail des ours, pâté lorraine, quiche lorraine ou une terrine cuisinée comme avant... et en plat une grillade aux choix (Pavé de Rumsteak charolais lorrain, Tranche de Bavette charolais lorrain, Faux filet de Bœuf lorrain, etc... selon saison et carte du moment)
Et un dessert bien sûr !
Pour plus de plats et de viandes : Consulter notre carte complète

Une terrasse avec vue magnifique

Quand le soleil est au rendez-vous, vous êtes sur une des plus belles terrasses des Vosges et de Gérardmer. Vous profitez d’une vue exceptionnelle dégagée sur la montagne environnante et notre beau village de Liézey, en vous régalant avec nos plats du terroir et servis dans la bonne humeur.

Un hôtel de charme

Dans cette ancienne ferme de 1790, nos salles de restaurant sont décorées très cosy, vieilles pierres, bois, lustres anciens… tout est fait pour le plaisir des yeux et pour votre bien-être.
Aux étages, nos chambres d’hôtel ont été entièrement rénovées avec salles de douches et toilettes privées.

9 chambres style chalet en bois

Nous vous proposons des chambres pour 2 personnes, 4 personnes ou de type familiale pour couple et enfants, mais également une suite au dernier étage pour un confort maximal.

Profitez de nos offres en demi-pension dans notre hôtel de charme à 6 km du lac de Gérardmer pour votre séjour dans les Vosges. Nous proposons aussi une soirée étape pour 1 personne à partir de 94,50€.

Réservez votre chambre en ligne

Notre plateforme de réservation vous garanti le meilleur tarif pour vos vacances près de Gérardmer. Saisissez vos dates de séjour et obtenez les disponibilités et tarifs directement.

Hôtel en demi-pension près de Gérardmer

Nuit en amoureux tout compris

Nos forfaits pour une nuit dans une chambre Nature à l’Hôtel de l’Auberge de Liézey. Voici nos tarifs tout compris pour 2 personnes (nuit + repas + petit-déjeuner). Profitez de nos remises du moment.

Réservez votre soirée à deux

Vacances en famille en demi-pension

Envie de découvrir Gérardmer et les Vosges en famille ? Profitez de nos séjours en chambre Famille dans notre hôtel familiale tout compris (nuit + repas + petit-déjeuner) pour 4 personnes.
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Soirée étape 1 personne 1 nuit à Gérardmer

Découvrez nos soirées étape, idéales pour les voyageurs d’affaires à la recherche d’un séjour complet et confortable. Profitez d’une nuitée dans notre hôtel, accompagnée d’un délicieux repas et d’un petit-déjeuner buffet.

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Gérardmer et son lac, au cœur des Vosges

Note restaurant hôtel est situé dans un petit village typique vosgien, en bordure d’une forêt de sapins avec une très belle vue sur les montagnes environnantes, un cadre magnifique pour votre séjour.

Il est situé à 6Km du lac de Gérardmer et des pistes de ski et à 15Km de la station de la Bresse et de la route des crêtes des Vosges.

De nombreux sentiers de randonnées à pied invitent à de belles promenades à proximité et plein d’autres activités et de services (lac, bateau, casino, sports, centre-ville ...).

Votre séjour sera inoubliable dans notre restaurant et hôtel à quelques pas de Gérardmer, en plein cœur du massif des Vosges.

Visiter notre blog pour des idées d’activité et de découverte dans la région du restaurant, pour découvrir les avis de nos clients et plein d’autres choses !