Domaine de Crève cœur

C’est ici que l’aventure a commencé et qu’une passion est née.

Après des études d’ingénieur chimiste à Strasbourg et Montpellier, je décide de retourner à ma terre natale et de devenir vigneron. Pour réaliser ce rêve, je me forme pendant 2 ans au DNO de Montpellier.

En 2010, c’est le grand saut avec la création du domaine et l’acquisition de 2 hectares de vieilles vignes sur Sablet. Le nom du rosé tient de cette époque où, sans local ni matériel, je me suis transformé en « coucou » pour mener à bien chaque étape de la création du vin, de la vigne à sa mise en bouteille. La solidarité entre amis a été la condition sine qua non à cette aventure.

En 2011, je reprends 3 hectares de vignes sur Séguret et continue ainsi à agrandir le domaine pour arriver à 5,5 hectares de vieilles vignes en très grande majorité.

Ce domaine, à taille humaine et à petits rendements, offre un vin concentré et authentique.

En 2019, construction de la cave. Le « coucou » fait enfin son nid.

En 2021, le domaine s’est agrandi. Il y a 2 hectares de vigne supplémentaires autour de la maison qui donneront naissance à une nouvelle cuvée de Séguret (vigne exposée plein est).